Úvod » Mrazem sušené ovoce » MANGO sušené mrazem
MANGO sušené mrazem
Lyofilizováno ze 100% čerstvého ovoce
skladem
Naše mrazem sušené ovoce vstupuje do procesu lyofilizace 100% čerstvé, nikoli zmražené, tak jak to bývá zvykem. Výrazná chuť, křupavost a chutný vzhled. To vše má naše lyofilizované mango.
• vzhled jako čerstvé, ale pořádně křupavé
• zachování téměř veškerých živin
• lyofilizováno v ČR
• z čerstvého ovoce
Něco málo o produktu :)
Mrazem sušené neboli lyofilizované ovoce vyniká svou křupavostí a mnohem výraznější chutí než v jeho původní podobě. Tento proces zachová veškeré živiny, které ovoce obsahuje. Naše mrazem sušené ovoce vstupuje do procesu lyofilizace 100% čerstvé, nikoli zmražené, tak jak to bývá zvykem. Výhodou lyofilizace čerstvého ovoce je ta, že zachová svůj vzhled (téměř k nerozpoznání od čerstvého ovoce), zvýrazní chuť a vůni.
Na 100g lyofilizovaného manga je použito cca 1000g čerstvého manga. Vše je lyofilizováno zde v ČR, nikoli v masových sušírnách. Vše je dodáváno ve znovuuzavíratelném balení, tak aby se k ovoci nedostala nežádoucí vlhkost a zůstalo vše stále křupavé.
Náš tip!
Mrazem sušené ovoce je skvělým doplňkem do kaší či ozdobou pro různé dezerty :)
Jak celý proces sušení probíhá?
Tak, aby lyofilizace mohla proběhnout, je potřeba aby se čerstvá surovina hluboko zamrazila při teplotách -25 až -50 stupňů. Po zamražení surovin se postupně teplota zmenšuje spolu s tlakem. Snižování tlaku je velmi důležité, jelikož je potom možné vodu vypařovat i při 0 stupních. Při takto stanovených podmíkách lze vodu ze suroviny vypařit aniž by došlo k poškození, zmenšení tvaru či ztrátě vitamínů. Díky odpaření vody jsou suroviny krásně křupavé a mají daleko výraznější chuť.
Složení
Mrazem sušené mango je složeno ze 100% čerstvého ovoce bez přidaného cukru, konzervantů, barviv a jiných látek. Může obsahovat stopy mléka, lepku, skořápkových plodů a sóji.
Výživové hodnoty
| Lyo stav na | 100g |
|---|---|
| Energie: | 1635 kJ / 391 kcal |
| Tuky: | 2,8 g |
| Sacharidy: | 86 g |
| Bílkoviny: | 4,1 g |
| Sůl: | 0,03 g |
Parametry
| Surovina: | mango | ||
| Hmotnost: | 40 g | ||
| Balení: | znovuuzavíratelný ZIP sáček pro dlouhodobé skladování | ||
| Skladování: | do 25 °C, chraňte před vlhkostí vzduchu pomocí zipp uzávěru a před přímým slunečním zářením | ||
| Trvanlivost: | 5 - 8 měsíců | ||
Nejprodávanější
Křupavý dortík se zmrzlinou
naše cena 349 Kč
skladem
@
@
Vytvořeno systémem www.webareal.cz
