Úvod » Mrazem sušené sladkosti » MRKVÁČ sušené mrazem
MRKVÁČ sušené mrazem
Podle vlastního receptu
Lyofilizované kousky mrkvového dortu. Jako první v ČR nabízíme lyofilizovaný dortík. Výrazná chuť, křupavost a chutný vzhled. To vše má náš Mrkváč
• pořádně křupavé
• kousky dortu
• lyofilizováno v ČR
• podle vlastního receptu
Něco málo o produktu :)
Čím je náš mrkváč vyjimečný?
Mrazem sušený neboli lyofilizovaný mrkvový dort vyniká svou křupavostí a výraznější chutí než v jejho původní podobě. Vše je dodáváno ve znovuuzavíratelném balení, tak aby se k surovině nedostala nežádoucí vlhkost a zůstala stále křupavá.
Jak celý proces sušení probíhá?
Tak, aby lyofilizace mohla proběhnout, je potřeba aby se čerstvá surovina hluboko zamrazila při teplotách -25 až -50 stupňů. Po zamražení surovin se postupně teplota zmenšuje spolu s tlakem. Snižování tlaku je velmi důležité, jelikož je potom možné vodu vypařovat i při 0 stupních. Při takto stanovených podmíkách lze vodu ze suroviny vypařit aniž by došlo k poškození, zmenšení tvaru či ztrátě vitamínů. Díky odpaření vody jsou suroviny krásně křupavé a mají daleko výraznější chuť.
Složení:
zahuštěné slazené mléko plnotučné (pasterované mléko, cukr), smetana, čerstvý sýr (mléko, smetana, sůl, mléčné kultury), mrkev (10%), směs koření. Může obsahovat stopy sóji a arašídů.
| na 100 g: | |
|---|---|
| Energie | 2912 kJ / 697 kcal |
| Tuky | 44,5 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 27,8 g |
| Sacharidy | 61 g |
| z toho cukry | 60 g |
| Bílkoviny | 13,5 g |
| Sůl | 0,8 g |
Parametry
| Surovina: | Vlastní receptura | ||
| Hmotnost: | 60 g | ||
| Balení: | znovuuzavíratelný ZIP sáček pro dlouhodobé skladování | ||
| Skladování: | do 25 °C, chraňte před vlhkostí vzduchu pomocí zipp uzávěru a před přímým slunečním zářením | ||
| Trvanlivost: | 5 - 8 měsíců | ||
Nejprodávanější
Křupavá zmrzlina a kyselé kroužky
@
@
Vytvořeno systémem www.webareal.cz
